Z podanych składników otrzymamy dwa bochenki chleba. Wyrośnięty w foremkach chleb smarujemy jajkiem rozmąconym z wodą. Wierzch posypujemy makiem. Chleb pieczemy przez 30-40 minut w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C. W czasie pieczenia chleb można nakryć folią aluminiową, aby zbytnio się nie przypiekł. W dużym naczyniu wymieszaj mąkę, drożdże, wodę i sól. Następnie zacznij wyrabiać ciasto, najpierw za pomocą drewnianej łyżki, a potem rękoma. Im bardziej będziesz wyrabiać ciasto, tym lepiej się rozwinie i będzie miało lepszą konsystencję. Wyrabianie ciasta może być czasochłonne, ale wynik jest tego warty! Formowanie chleba Wykonanie: Do miseczki kruszymy 30 g świeżych drożdży, dodajemy 3 łyżeczki cukru, łyżkę mąki oraz letnią wodę (ok. 50 ml). Mieszamy dokładnie i odstawiamy na 10 minut do wyrośnięcia. (W przypadku drożdży instant nie robimy rozczynu tylko mieszamy po prostu wszystkie składniki i zagniatamy gładkie ciasto.) krok 1 Składniki mieszamy w słoiku za pomocą drewnianej łyżki, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na 24 godziny. Dzień drugi Składniki: zaczyn z dnia poprzedniego 90 g mąka żytnia razowa 90 g letnia woda 90 g krok 1 .

jak zrobić chleb w domu